Mangez des cailloux | Cuisine végétale et gourmande

Tofu mariné, champignons et poireaux

Une manière différente de cuisiner son tofu, le tout pour un résultat pleins de saveurs !

Assiette automnale | Légumes rôtis & sauce coco curry

Une assiette automnale à base de brocolis, de potimarron rôti aux épices, et d'une sauce crémeuse à base de crème coco et de curry !

Tofu au curry

Une recette simple et rapide à réaliser : idéale pour faire apprécier le tofu à tous les coups (qu'on y ait déjà goûté ou non) et avoir un plat chaud et réconfortant !

Galettes de courgettes râpées

Simples et gourmandes, ces galettes se mangeront aussi bien chaudes que froides, dans une salade composée, avec des céréales, une poêlée de légumes, ou dans un sandwich !

Dahl de lentilles corail, tomates séchées et petits pois

Un plat d'origine indienne, parfumé et épicé, parfait pour avoir un repas complet, savoureux et gourmand !

Poêlée de légumes, inspiration asiatique

Une poêlée simple de légumes d'inspiration asiatique pour fêter le retour (malheureusement très courte) des pois gourmands !

Tarte aux blettes

Vous ne savez pas comment cuisiner vos blettes ? Cette recette est faite pour vous. Découvrez-les autrement dans cette tarte salée très simple, avec son appareil à base de crème soja et moutarde !

Boules d'énergie chococolat/noisettes

De délicieuses boules à base de dattes au chocolat et à la noisette pour faire le plein d'énergie, tout en gourmandise !

Riz au lait

Ma recette préférée de riz au lait pour un résultat onctueux, très réconfortant et régressif !

Muffins aux noisettes grillées et au gomasio

De bons petits muffins au délicat goût de noisette pour profiter d'un goûter réconfortant et gourmand !

Muffins aux fruits secs

Une recette aux saveurs douces et réconfortantes, pour un goûter rassasiant, énergétique et avant tout gourmand !

Cookies aux pépites de chocolat et noisettes

Ma version favorite des cookies : aux pépites de chocolat et aux noisettes torréfiées. À déguster sans aucune modération.

Pesto aux fanes de carottes

Une tartinade super simple pour ne rien jeter de vos carottes et profiter de leur goût ainsi que de leurs bonnes vitamines !

Pesto rosso aux graines de tournesol

Variante du pesto traditionnel, ce pesto rosso est réalisé à partir de basilic, de tomates séchées, de graines de tournesol, d’ail, et d’huile d’olive. Une recette simple et estivale pour accompagner vos pâtes ou vos tartines !

Pesto de basilic aux amandes

Une recette inspirée du pesto de basilic traditionnel, à base d'amandes, de basilic, de citron, d'ail et d'huile d'olive et évidemment végane. À mettre sur vos pâtes, vos tartines ou encore vos fonds de tartes !

Velouté de courgettes épicé, crème de coco et persil

Un velouté onctueux et simple à réaliser, pour varier les plaisirs autour de la courgette et profiter d'un repas léger.

Velouté de fanes de poireaux

Une recette simple et économique pour ne rien jeter de vos poireaux et vous offrir un repas chaud et réconfortant durant les soirées fraîches de l'automne et de l'hiver !

Tartinade aux pois cassés

Une tartinade très simple à réaliser pour changer du houmous à l'apéro !

Salade de chou rave, carottes et raisins secs

Une salade pleines de vitamines et de nutriments, sans cuisson, très rapide à faire et super satisfaisante à manger pendant les grosses chaleurs !

Protéines de soja façon bolognaise

Une des recette de base pour cuisiner les protéines de soja et les apprécier ! Vous pourrez accompagner ces protéines végétales façon bolognaise avec des pâtes, ou les utiliser comme garniture pour des lasagnes végétales ou encore réaliser des légumes farcis !

Boules d'énergie

Un encas super rapide à réaliser, délicieux, riche en élément nutritif et idéal pour avoir une collation avant un entraînement sportif ou simplement pour combler une petite faim !